Wysoko przetworzona żywność i produkty typu fast food to główni winowajcy częstego niedoboru witaminy B5, która dba o naszą sylwetkę, dobre samopoczucie, odporność na infekcje, a także zdrowie skóry i włosów.

Rola witaminy B5 w organizmie

Witamina B5 (kwas pantotenowy) bierze udział w przemianach białek, cukrów i tłuszczów (bierze udział w tworzeniu koenzymu A). Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania gruczołów nadnerczy, układu krwionośnego, nerwowego i pokarmowego. Wpływa korzystnie na procesy gojenia i regeneracji tkanek. Działa przeciwzapalnie i zwiększa odporność organizmu.

Witamina B5 dla urody

Kwas pantotenowy zapobiega przedwczesnym oznakom starzenia oraz siwieniu i wypadaniu włosów. Przeciwdziala tworzeniu się zmarszczek. Wpływa korzystnie na pigmentację skóry zapobiegając piegom i przebarwieniom. Pomaga zachować siłę i dobrą kondycję.

Witamina B5 na koncentrację

Kwas pantotenowy działa pobudzająco i poprawia koncentrację oraz pamięć. Usuwa stany roztargnienia i znużenia. Zapobiega lekkim stanom depresji.

Witamina B5 a gościec

Kwas pantotenowy likwiduje bóle i dolegliwości chorych na gościec. Pacjenci często wymagają suplementacji witaminą B5 ze względu na zbyt niski poziom kwasu pantotenowego w organizmie.

Witamina B5 łagodzi alergie

Kwas pantotenowy bywa stosowany w przypadku alergików w celu zmniejszenia dolegliwości i wzmocnienia układu odpornościowego organizmu.

Witamina B5 na zgrabną sylwetkę

Kwas pantotenowy przyspiesza uwalnianie tłuszczów z komórek tłuszczowych dzięki czemu wspomaga proces odchudzania. Jest niezbędny do zachowania szczupłej sylwetki.

Witamina B5 w profilaktyce i leczeniu trądziku

Wyniki badań naukowców z Department of General Surgery z Hong Kong Central Hospital wskazują, że niedobory witaminy B5 mogą prowadzić do zachwiania równowagi hormonalnej i trądziku. Zdaniem badaczy suplementacja witaminą B5 może znacznie zredukować objawy choroby.

Przyczyny niedoboru witaminy B5

Utrata witaminy B5 ma miejsce w wyniku zamrażania, gotowania i smażenia produktów (obróbka termiczna niszczy nawet do 80% wit. B5). Podczas przygotowywania potraw przeciętny ubytek kwasu pantotenowego wynosi ok. 35%. Smażenie, gotowanie i peklowanie mięsa powoduje utratę średnio 30-50% witaminy B6.

Częstą przyczyną niedoboru tej witaminy jest spożywanie wysoko-przetworzonej żywności, białego pieczywa, ryżu i mąki.

Witamina B5 traci swe właściwości w środowisku kwaśnym. Dlatego nie skrapiaj octem i nie doprawiaj ostrą musztardą produktów bogatych w tą witaminę.

Na niedobory witaminy B5 są także narażone osoby przepracowane i żyjące w ciągłym stresie, palacze tytoniu, osoby starsze, sportowcy, pracujący fizycznie, chorzy na zaburzenia w przewodzie pokarmowym (np. chorzy na celiakię) i kobiety stosujące doustne środki antykoncepcyjne oraz pacjenci po operacji.

Do czynników wyczerpujących zasoby witaminy B5 należy również alkohol, kawa i cukier.

Witamina B5 jest bardzo nietrwała. Dlatego, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość kwasu pantotenowego poprzez dietę, należy spożywać dużo surowych warzyw i produkty o jak najmniejszym stopniu przetworzenia.

Skutki niedoboru witaminy B5 w organizmie:

bóle i sztywność w stawach,
uczucie odrętwienia,
skurcze w ramionach i nogach,
problemy z poruszaniem kończyn,
wypadanie włosów,
przedwczesna siwizna,
pęknięcia skóry w kącikach ust,
trudności w koncentracji,
drażliwość,
niepewny chód,
depresja,
problemy z koordynacją ruchową,
uczucie pieczenia stóp,
wrzody dwunastnicy,
hipoglikemia,
podatność na zakażenia,
infekcje górnych dróg oddechowych,
brak apetytu,
niestrawność,
omdlenia,
przemęczenie,
przyspieszenie akcji serca,
stany zapalne skóry.

Skutki nadmiaru witaminy B5

Nadmiar kwasu pantotenowego jest wydalany wraz z moczem. Witamina B5 nie jest toksyczna. Zbyt wysokie dawki witaminy wywołują biegunkę i bóle brzucha.

Źródła witaminy B5 w pożywieniu

wątróbka wołowa, nasiona słonecznika, otręby pszenne, mleczko pszczele, soja, jajka, orzechy, kapusta, pełne ziarno zbóż, kiełki pszenicy, łosoś, fasola, brokuły, groch, awokado, banany, seler

Interakcje

Witamina B5 pobudza wytwarzanie witaminy D. Współdziała z pozostałymi witaminami z grupy B, dlatego najlepiej przyjmować je razem. Suplementacji witaminą B5 nie powinny stosować osoby uczulone na witaminę C lub chorzy na hemofilię.

Patrycja Bydlińska