790 660 222
Witamina B6 zmniejsza ryzyko chorób serca
środa, 03 marca 2010 14:33
Naukowcy z Tufts University zaobserwowali, że niski poziom witaminy B6 w krwiobiegu wiąże się z wyższymi wskaźnikami stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego w organizmie.
Badania naukowe, w których wzięło udział ponad 1 200 osób wykazały, że zwiększenie poziomu witaminy B6 w organizmie prowadzi do spadku poziomu stresu oksydacyjnego i poziomu białka C- reaktywnego (in. białka CRP), które jest głównym markerem (wskaźnikiem) stanu zapalnego.
Procesy zapalne i poziom stresu oksydacyjnego a ryzyko chorób serca
Zarówno procesy zapalne jak i stres oksydacyjny to główne czynniki ryzyka chorób serca, które prowadzą do wzrostu przepuszczalności komórek śródbłonka naczyń krwionośnych, zwiększenia podatność tętnic na uszkodzenia i tworzenie zakrzepów.
W ubytkach ścian naczyń krwionośnych z łatwością odkłada się wapń i cholesterol prowadząc do budowy blaszki miażdżycowej. Konsekwencją procesów miażdżycowych może być niedokrwienie narządów, zawał serca, choroba wieńcowa (miażdżyca naczyń wieńcowych), jak również udar mózgu i PAD (miażdżyca naczyń obwodowych).
Jak podkreślają naukowcy jest to zupełnie nowe spojrzenie na związek pomiędzy witaminą B6 a ryzykiem chorób serca. Jak dotąd znany był jedynie mechanizm wpływu witaminy B6 na reguluję wytwarzania prostaglandyn, które normują ciśnienie krwi i pracę serca oraz mechanizm, w którym witamina B6 zapobiega nadmiarowi homocysteiny, której wysokie stężenie zwiększa ryzyko miażdżycy.
Źródła witaminy B6 w diecie
Witaminę B6 znajdziemy w brązowym ryżu, tuńczyku, wątróbce wołowej, kurczaku, jajkach, ziarnie fasoli, soi, awokado, bananach, ziarnie słonecznika, kiełkach pszenicy i suszonych śliwkach.
Patrycja Bydlińska
Dodaj do:
