Niedobór witamin in. hipowitaminoza, może być spowodowana mało urozmaiconą dietą, niezdrowym stylem życia (palenie papierosów, nadużywanie alkoholu, stres), upośledzeniem funkcji wchłaniania składników odżywczych z przewodu pokarmowego, a także oddziaływaniem niektórych leków i antywitamin.

Do niedoborów witamin może także dojść na skutek nie pokrycia zwiększonego zapotrzebowania na składniki odżywcze np. w wyniku chorób lub ciąży.

Herbata owocowa Witaminka
Skład: jabłko, hibiskus, plastry pomarańczy, trawa cytrynowa, truskawki, mięta, aromat.

Doskonała na letnie wieczory...

Niedobór witamin a choroby związane z wiekiem - teoria Ames'a

Niedobór witamin i składników mineralnych w diecie może przyczyniać się do zwiększenia ryzyka wielu chorób związanych z wiekiem.

Teoria selekcji - triage theory

Według teorii selekcji (triage theory) organizm w pierwszej kolejności zaspokaja potrzebę przetrwania „tu i teraz”, w związku z czym priorytetem jest wykorzystanie witamin do regulacji funkcji niezbędnych do przeżycia, natomiast zadbanie o prawidłowe funkcjonowanie organizmu w przyszłości ma dla matki natury drugorzędne znaczenie.

Triage (j. franc.) - oznacza selekcję rannych np. w wyniku wypadku bądź działań wojennych – ocenę ich stanu zdrowia w celu pomocy w pierwszej kolejności najbardziej potrzebującym.

Ojcem tej teorii jest prof. Bruce Ames – biochemik z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley, autor testu Amesa (szeroko wykorzystywanego do określania, czy dana substancja jest rakotwórcza).

Witaminy a choroby związane z wiekiem

Teoria selekcji tłumaczy wpływ niedoborów witamin na ryzyko chorób związanych z wiekiem takich jak demencja, osteoporoza, choroby serca i nowotwory. Zdaniem naukowca, nawet niewielkie niedobory witamin, które mogą nie powodować bezpośrednich objawów, w dłuższej perspektywie czasowej stają się druzgocące dla naszego zdrowia.

Niedobór witamin a awitaminoza

Awitaminoza jest schorzeniem polegającym na całkowitym braku danej witaminy w organizmie. Awitaminoza może stanowić bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia i życia chorego.

Przyczyny i skutki niedoborów witamin

Objawy niedoborów witamin

Objaw	Możliwy niedobór
Sucha, łuszcząca się skóra	Witamina A, B, E
Podkrążone oczy	Witamina B, K
Małe, żółte grudki na białku oka	Witamina A, E
Kurza ślepota, suchość oka	Witamina A
Przetłuszczenie włosów	Cholina (witamina B4)
Stany zapalne skóry	Witaminy z grupy B
Wypadanie włosów, łupież	Witaminy z grupy B
Afty, nieświeży oddech, pęknięcia w kącikach ust	Witaminy z grupy B
Fioletowy nalot na języku	Witaminy z grupy B (zwłaszcza B12), K
Biały nalot na języku	Witaminy z grupy B (zwłaszcza B6 i cholina), C
Białe plamki na języku	Witamina A, witaminy z grupy B
Ranki po bokach języka	witamina B6, B12, kwas foliowy
Krwawienie dziąseł	witamina C, B-Complex
Powiększona wątroba	witaminy z grupy B
Nudności	Witamina A, B3, B6
Hemoroidy	Witamina B6, C
Wzdęcia (gazy)	Witaminy z grupy B
Infekcje dróg oddechowych	Witamina A, witaminy z grupy B, C
Przyspieszony puls	Witaminy z grupy B, C, E
Podwyższone ciśnienie tętnicze	Cholina, witamina K
Osłabienie mięśni	Witaminy z grupy B, witamina K
Skurcze mięśni	Witamina D, B5 (kwas pantotenowy)
Sztywność stawów	Witaminy z grupy B
Bezsenność	Witamina D
Nerwowość	Witaminy z grupy B,